五口之家

自從沒工作又愛上煮飯後
開始有了家庭主婦的煩惱 就是吃不玩的剩菜怎麼辦哩
於是貴婦阿包開始挑戰剩菜料理
剩菜料理最有挑戰性的地方 就是要完全換一種吃法 才不膩
所以每每做出來的剩菜料理總是可以讓阿包得意很久


廢話不多說 開始介紹第一吃--泰式綠咖哩牛肉
之前嘗試過泰式紅咖哩 椰奶味很重還不賴 於是阿包又買了綠咖哩回來試試
材料又是非常的簡單:綠咖哩包一包.水.牛楠肉.冬粉.朝天椒一隻
料理非常非常的簡單:
1.綠咖哩加水攪和.放入牛楠燉煮到爛
2.最後放入冬粉吸收多於湯汁,就上桌囉!!
(放入粉絲其實是因為發現湯汁太多,所以乾脆丟一把吸湯的啦:P)


心得:
這次媽媽買的朝天椒真是辣到爆炸 幸好嗜辣的包小痞非常的捧場
其實綠咖哩一般好像是燉煮雞肉或茄子的,但煮牛肉也不賴啦:P
牛楠煮起來軟嫩有彈性果然比牛腱更適合拿來燉煮^^




第二吃--咖哩牛肉通心焗麵
這是阿包第一次嘗試焗烤料理,因為深愛bellini的咖哩焗飯
所以決定拿這次剩下的咖哩牛肉來試試看
材料有:吃剩咖哩牛肉.通心麵.起司粉.焗烤起司條
作法:
1. 將通心粉煮熟,拌入起司粉.咖哩湯汁.牛肉切碎拌入
2. 鋪上起司條,放入烤箱烤15分鐘就上桌囉!!
(用一般的小烤箱就可以囉)


不知為何起司表皮很酥脆 但是完全不會牽絲???(是起司買的不對嗎?還是小烤箱的問題?)
但初次嘗試的焗麵包小痞又非常的捧場 整盤吃光光呢^^
(其實他真的個非常好養的小孩^^)
幸好有他&姊姊捧場 阿包才可以在不破壞減肥計畫下 還是繼續玩料理^^